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Por que sempre sobra espaço para a sobremesa?

(Maria Andréia Pauverde)

Por que depois de comer aquele almoço bem servido sempre sobra um espaço no estomago para um docinho qualquer? Será que este é um defeito genético da raça humana ou é herança de família?

Nem uma coisa, nem outra. Na verdade, este comportamento característico do ser humano é chamado pelos cientistas de saciedade sensório-específica. Não, não precisa ficar nervoso, pois não é contagioso.

Por que sempre sobra espaço Este conceito apenas define que entre os seres humanos ocorre diminuição do prazer obtido com um alimento depois que o mesmo é ingerido, mas o prazer em saborear outros alimentos (com sabor diferente do primeiro) permanece inalterado. Ou seja, depois de comer um prato de arroz com feijão, bife e salada, as pessoas ficam satisfeitas e não querem mais alimentos salgados. Mas, um docinho é sempre bem vindo.

Por que sempre sobra espaço para a sobremesa?

A questão é que, atualmente, a presença de grande variedade de alimentos, disponível a qualquer hora do dia e em qualquer lugar, faz parte da realidade de qualquer pessoa que viva numa grande cidade. Ótimo, isto é fruto do progresso tecnológico ocorrido no último século, ajudou muito principalmente com relação a diabetes alimentação. Entretanto, é importante lembrar que o modo como lidamos com nossa alimentação e as escolhas que fazemos nesta nova situação (de abundância) pode ter conseqüências boas ou ruins para nossa saúde e aparência.

Um estudo da Brown University Medical School nos Estados Unidos demonstrou que para pessoas que estão tentando emagrecer a presença de uma grande variedade de lanches à disposição promove maior vontade de comer. Ou seja, procure não deixar vários alimentos à vista, pois eles podem fazer com que você coma sem necessidade. Além disso, lembre-se que em todos os lugares vai existir alguém vendendo coisas gostosas para comer. Procure estar atento e coma quando você realmente estiver com fome.

Um outro motivo importante para estar atento é que pessoas que estão acima do peso apresentam maior vontade de comer e menor sensação de estarem satisfeitas do que pessoas com peso normal, como mostra um estudo holandês realizado com mulheres adultas. Assim, esteja atento e perceba quando você já comeu o suficiente. Então pare.

Dessa forma, aprenda a ter prazer com todos os alimentos disponíveis hoje. Porém, tenha cuidado para que esta grande oferta não acrescente alguns quilinhos a mais e estrague o seu fabuloso shape para o verão.
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Por que uns tem facilidade para emagrecer ?    

Algumas pessoas parecem viver uma eterna luta contra a balança e as gordurinhas extras que tanto as incomodam, enquanto outras, parecem nunca engordar, ou conseguem emagrecer muito mais rapidamente e com muito mais facilidade.

Você é daqueles que fazem atividade física regularmente e seguem uma dieta balanceada, entretanto seus esforços parecem ser mínimos? Se a resposta for positiva, você provavelmente faz parte de um grupo de indivíduos que tem algum problema de saúde que dificulta a perda de peso, mas pode ser, também, que seu metabolismo esteja desacelerado, fazendo com que a perda de peso se torne mais árdua e vagarosa.

Vale ressaltar, entretanto, que ainda que você tenha algum problema de saúde, é possível conquistar o corpo desejado. Você terá, contudo, que se esforçar um pouco mais e perseverar.

Por que uns tem facilidade para emagrecer ?

Pessoas que sofrem de hipotireoidismo, por exemplo, tem mais dificuldade para emagrecer. A tireoide é uma glândula que regula órgãos importantes de nosso corpo e produz hormônios que regulam o nosso metabolismo. Caso haja uma disfunção na tireoide, um dos principais e mais notórios sintomas, é a dificuldade em perder peso.

Problemas da tireoide ou da glândula suprarrenal, como a síndrome de Cushing, que causa um aumento excessivo dos níveis de cortisol na corrente sanguínea, ocasionam o ganho do peso, mas não devem servir como desculpa para não se esforçar. Segundo Nilton Dornellas, endocrinologista membro da sociedade brasileira de endocrinologia, é ilusório imaginar que uma reposição hormonal fará com que o paciente obtenha um peso normal. O trabalho é árduo, mas totalmente possível desde que haja força de vontade, foco e uma ajudinha de suplementos como Green Lipo.

Se você se sente cansado, sem disposição e tenta emagrecer, mas seus esforços parecem não ter resultado, é importante que você procure um endocrinologista para certificar-se que os seus níveis hormonais estão sob controle. Alterações hormonais em nosso corpo fazem com que o nosso metabolismo desacelere e que venhamos a necessitar de uma quantidade menor de calorias quando comparada a indivíduos ditos “saudáveis”.

Outros problemas de saúde, tais quais doenças cardiovasculares, diabetes e ovário policístico, também dificultam a perda de peso.

Caso você não tenha nenhum dos problemas citados anteriormente, mas ainda assim não consegue perder peso, o problema pode ser corrigido através de uma reeducação alimentar. Muitas pessoas não se alimentam direito, seja por falta de tempo ou mesmo por falta de conhecimento e assim ficam com a Hipertensão Controlada. Devemos nos alimentar a cada 3 horas em média, mantendo o nosso metabolismo acelerado. Quando passamos muito tempo sem nos alimentar, o nosso metabolismo desacelera e nosso organismo entende que estamos em uma situação emergencial, acumulado nutrientes em forma de gordura.

perder pesoOutro fator importante é o sono. Pessoas que dormem pelo menos 7 horas por noite, tem menos chance de engordar.

Ainda não está clara a razão pela qual as pessoas que dormem mais tem menos chances de engordar, mas acredita-se que isto se deve ao hormônio do crescimento (HGH), liberado quando dormimos.

O HGH promove a quebra das gorduras armazenadas em nosso organismo, e também, devido ao cansaço, pessoas que dormem menos sentem mais fome e se exercitam menos.

Fonte:

Alice D. Brigites (26 de novembro de 2016)

Oxford human biology 2011

Neuton Dontellas, endocrinologista
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